大肠做法大全家常(大肠做法大全家常菜)

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本文目录

1. 襄阳蒸酥骨头怎么做好吃
2. 酥排骨正宗做法
3. 油炸排骨酥家常做法

襄阳蒸酥骨头怎么做好吃

所需原料；

1盒排骨（1.5磅 ，家常家常约680克） 、做法做法2茶勺郫县豆瓣酱 ，大全剁细、稣排酥排1块腐乳 、骨的骨3大勺酱油 、家常家常2茶勺白糖、做法做法1大勺料酒、大全1/2杯鸡汤、1/2杯白米、1/8茶勺花椒面 、1/8茶勺现磨的胡椒末
、4个芋头（土豆
，红薯什么的也可以）、1小块姜
，剁成姜米、8张粽子叶（可省略）、盐适量  。

做法如下 ：

1、排骨冷水里面浸泡2个小时，尽可能的去掉血水；

2
、粽子叶泡开，清洗干净，备用；

3、把豆瓣酱 ，腐乳，酱油  ，白糖 ，料酒，花椒面，胡椒末 ，姜米和盐调成汁
，跟排骨抓匀
，密封 ，放冰箱腌两三个小时，时间越长越入味；

4 、铁锅用小火烧热
，下白米 ，慢慢的炒到米粒金黄 ，盛出，待凉透后，用咖啡研磨机（coffeegrinder）打成米粉，大概20到30秒钟的样子；

5 、芋头去皮
，切成小块；

6、把泡好的粽子叶平铺在蒸笼里，先放上芋头块。腌好的排骨拿出来 ，加入鸡汤和米粉 ，拌匀
，铺在芋头上面；

7、蒸笼上锅，添足水，大火烧开，然后转小火慢慢炖一个半小时左右，最后撒上一点葱花。

酥排骨正宗做法

将排骨剁成小块，洗净 ，沥干水分，备用
。

2用调料A拌匀腌渍约20分钟，加入淀粉拌匀，再加入食用油略拌。

3辣椒洗净，切末，备用
。

4热锅  ，倒入食用油，待油温烧至约150℃，将腌好的排骨下锅
，以小火炸约6分钟后 ，起锅沥油备用。

5锅中留少许油 ，热锅后以小火炒香葱花及辣椒末。

6加入炸好的排骨及红葱头炒匀，撒上胡椒盐炒匀即可 。

油炸排骨酥家常做法

1 、主料
：肋排 、香芋、盐、酱油 、糖、黄酒 
、生粉、金银蒜、葱 、自制辣椒酱。

2、准备一个大芋头；把香芋削去皮，洗净 。

3 、香芋切四方小丁。

4  、排骨切块，加入盐  、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等 ，一起拌匀 ，稍腌制一会儿。

5 、将香芋丁加入到排骨中，拌匀。

6、蒸锅烧开水 
，排骨入锅 ，隔水蒸20~30分钟
，视材料多少和个人喜好而

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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